Первые яблоки в саду снимают уже в июле, когда соседние деревья только наливают завязь. Вкус у них готов сразу с ветки, без выдержки в погребе и ожидания. Подбирать посадочный материал удобнее по группам созревания, и такой разбор по декадам: от первых чисел июля до конца августа, представлен в разделе https://sadim.com.ua/catalog/letnie-sorta-yabloni. Ранние сорта яблонь ценят именно за это, свежий плод появляется в разгар лета, когда прошлогодние запасы давно закончились.
Календарь созревания летних яблок по декадам
Разброс сроков внутри группы достигает шести недель, поэтому два дерева рядом отдают урожай в разное время. Такой сдвиг удобен, плоды на столе держатся почти все лето без перерыва. Ориентироваться проще по декадам.
- первая декада июля: Квинти, Женева Эрли;
- середина июля: Белый налив, Папировка;
- конец июля: Мантет, Пирос, Дискавери;
- первая половина августа: Мельба, Слава Победителям;
- конец августа: Ред Фри, Джеймс Грив.
Собирают урожай в несколько заходов, поскольку на одном дереве плоды созревают неравномерно. Перезревшие быстро осыпаются и теряют плотность, поэтому обход сада делают каждые три-четыре дня. Раннеспелые сорта яблонь снимают слегка недозревшими, если урожай предстоит везти.
Почему летний урожай не хранится долго
Главная особенность группы – короткая лежкость. Тонкая кожица и рыхлая сочная мякоть не дают держать плод дольше двух-трех недель даже в холодильнике. Яблони летних сортов не рассчитаны на погреб, весь сбор уходит в переработку или на стол в течение месяца.
Отсюда простое правило планирования: одного-двух деревьев на семью обычно хватает. Взрослое растение отдает до восьмидесяти килограммов за пару недель, и излишки приходится срочно перерабатывать. Сок, повидло и сушка вопрос решают, но времени отнимают немало. Сорта ранних яблонь работают в саду как дополнение к осенней и зимней группе, а не как основа.
На какой год дерево дает первый урожай
Возраст вступления в плодоношение зависит не столько от сорта, сколько от подвоя. Разница между вариантами доходит до трех лет, и при закладке сада это учитывают заранее.
- Карликовый подвой – плоды на второй или третий год.
- Полукарликовый – на третий или четвертый.
- Семенной – на пятый и шестой, зато дерево живет десятилетиями.
Самые ранние яблони по этому показателю растут на карликах, но живут меньше и требуют опоры при обильном урожае. Яблони летние на слаборослой основе удобны еще и высотой, весь сбор идет с земли или невысокой стремянки. Посадку проводят осенью либо ранней весной, оставляя корневую шейку над уровнем почвы.
Яблони раннего срока созревания особенно нуждаются в поливе в июне, когда наливается плод. При нехватке влаги мякоть выходит мелкой и суховатой, а вкус теряет привычную сладость. Норма для взрослого дерева составляет три-четыре ведра раз в неделю, а в жару полив повторяют чаще. Приствольный круг после этого мульчируют, тогда влага держится дольше.
Ранняя группа не заменит зимнюю, но и задача у нее другая. Пока осенние сорта только набирают массу, летние уже кормят семью свежими яблоками. Посадив два дерева с разницей в три недели по срокам, садовод получает урожай без пауз почти до сентября, а первого сбора на карликовом подвое ждет всего пару сезонов.
