Облепиху называют северным ананасом за кисловатый вкус с легкой тропической ноткой. Небольшие оранжевые ягоды долго держатся на ветках и спокойно переносят заморозку, поэтому их запасают на всю зиму. Ниже описано, чем ценны эти плоды и кому стоит есть их с осторожностью.
Что содержится в ягодах облепихи
В плодах много аскорбиновой кислоты, в некоторых сортах ее больше, чем в лимоне. Витамин C почти не разрушается в морозилке, так что зимний запас сохраняет ценность. Яркий цвет плодам дают каротиноиды, из которых организм получает витамин A. Еще в мякоти есть витамин E, калий, магний и флавоноиды.
Отдельного внимания заслуживает масло. В нем содержатся омега-7 жирные кислоты, которые редко встречаются в других растительных продуктах. Эти вещества участвуют в восстановлении кожи и слизистых оболочек. Масло получают из мякоти и семян, в домашних условиях его настаивают на жмыхе.
Как вырастить облепиху на своем участке
Если есть хотя бы немного свободной земли , кусты несложно вырастить самостоятельно. Культура неприхотлива, выдерживает сильные морозы и растет даже на бедных почвах. Здоровые саженцы облепихи можно найти в питомнике “Идея-Сад” https://idea-sad.com.ua/catalog/oblepiha , где представлены сорта с разными сроками созревания и размером ягод.
Куст плодоносит около пятнадцати лет, и ошибки на старте потом трудно исправить. При посадке пригодятся простые правила, которые избавят от разочарований.
-
Растение двудомное, поэтому на 4–5 женских экземпляров нужен один мужской.
-
Место выбирают солнечное, в тени урожай слабый.
-
Корни разрастаются широко, так что рядом с грядками кусты не сажают.
-
В первый сезон саженец поливают регулярно, чтобы он быстрее укоренился.
Дальше уход сводится к поливу в сильную засуху, весенней подкормке и удалению сухих веток. Колючие побеги удобнее обрезать в плотных перчатках. Плодоношение в основном начинается на третий или четвертый год. Взрослый куст дает несколько килограммов ягод за сезон. Собирать урожай удобно в конце лета, пока плоды еще упругие. Многие срезают веточки целиком и замораживают, так ягоды не мнутся.
Чем облепиха полезна для здоровья
Люди заметили пользу оранжевых ягод давно, и многие наблюдения позже подтвердили исследования. Регулярное употребление плодов в сезон простуд помогает поддержать иммунитет. Вот на что еще влияет эта культура:
-
состояние кожи: ведь масло смягчает сухие участки и ускоряет заживление небольших ожогов;
-
работа сердца и сосудов за счет калия и антиоксидантов;
-
зрение, так как каротиноиды нужны сетчатке;
-
слизистая желудка, если нет обострений.
Для ежедневного рациона подходят чай, морс или ягоды, протертые с медом. Горсти плодов в день хватит, чтобы получить заметную порцию витаминов. Но переедать их не стоит, кислота раздражает желудок.
Когда от ягод лучше отказаться
Плоды и масло не рекомендуют при панкреатите, холецистите и желчнокаменной болезни. При язве или гастрите с повышенной кислотностью употребление лучше обсудить с врачом. Иногда встречается аллергия, поэтому детям новый продукт дают понемногу.
